TALLER DE ELABORACIÓN DE PAN DE BAGAZO El 2 de febrero los alumnos de bachillerato recibieron un taller práctico de elaboración de pan artesano impartido por el profesor Álvaro Márquez, un experto aficionado a este arte. Transcurridos algunos ensayos de fabricación de cerveza artesana con el subproducto Bagazo entramos en la siguiente fase de investigación de nuestro proyecto Bio&Beer,  la utilización del BAGAZO DE CERVEZA. Es un subproducto con múltiples aplicaciones en estos últimos años, ocho de cada